米 ［水稲穀粒］ 玄米 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 玄米とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 玄米 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.3 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 32 | -26 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 41.4 | -34.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 2.7 | 3.7 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 1.9 | 76.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.3 | 1.7 | 69.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.4 | 19.2 | 53.2 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 36 | -33 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 74.3 | 44.3 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 1 | 530 | -529 | mg | | カリウム | 230 | 2400 | -2170 | mg | | カルシウム | 9 | 280 | -271 | mg | | マグネシウム | 110 | 300 | -190 | mg | | リン | 290 | 700 | -410 | mg | | 鉄 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.55 | -0.28 | mg | | マンガン | 2.06 | 3.72 | -1.66 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 65 | 220 | -155 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 27000 | -26999 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.69 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.33 | -2.29 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 12 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 20 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.59 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 27 | 1900 | -1873 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 1.18 | 0.19 | mg | | ビオチン | 6 | 47 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | うるち米
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |