米 ［水稲穀粒］ 玄米 と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 玄米と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 玄米 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 62.8 | -47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 15.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 18.4 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 7.6 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 2.7 | 7.8 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 11.1 | 67.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.3 | 10.6 | 60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.4 | 11 | 61.4 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 74.3 | 8.2 | 66.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 850 | -849 | mg | | カリウム | 230 | 200 | 30 | mg | | カルシウム | 9 | 12 | -3 | mg | | マグネシウム | 110 | 21 | 89 | mg | | リン | 290 | 75 | 215 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | マンガン | 2.06 | 0.07 | 1.99 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 65 | 4 | 61 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 3.1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 6.6 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.08 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 27 | 7 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.65 | 0.72 | mg | | ビオチン | 6 | 3.3 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | うるち米
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |