小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 乾燥とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 2.6 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.1 | 18.7 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 20.1 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 49 | -42.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 56.3 | -49.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.5 | 15.4 | 53.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.9 | 14 | 48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 19.1 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 6.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.4 | 17.2 | 46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 460 | 250 | 210 | mg | | カリウム | 150 | 750 | -600 | mg | | カルシウム | 33 | 81 | -48 | mg | | マグネシウム | 39 | 390 | -351 | mg | | リン | 130 | 830 | -700 | mg | | 鉄 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.81 | -1.61 | mg | | マンガン | 0.62 | 2.33 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.72 | -1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6.7 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.18 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 280 | -226 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.66 | -1.12 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 備考 | (100 g：498 mL、100 mL：16 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |