小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 乾燥とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 4.5 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.1 | 25.3 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 26.5 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 48.7 | -42.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 51.8 | -45 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.5 | 2.1 | 66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.9 | 2 | 60.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 9 | 53.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 7.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.4 | 12 | 51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | g | | ナトリウム | 460 | 47 | 413 | mg | | カリウム | 150 | 840 | -690 | mg | | カルシウム | 33 | 44 | -11 | mg | | マグネシウム | 39 | 530 | -491 | mg | | リン | 130 | 1100 | -970 | mg | | 鉄 | 1.4 | 6.5 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.7 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.26 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.62 | 4.39 | -3.77 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 4 | 29 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 31 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 15 | -14.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.21 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.4 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 13 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 79 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.65 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | (100 g：498 mL、100 mL：16 g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |