小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 乾燥と魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 54.1 | -40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.1 | 21.4 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 25.2 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 17.1 | -11 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 6.8 | 22.4 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.5 | 0.4 | 68.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.9 | 0.3 | 62.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 6.1 | 56.4 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0 | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.4 | 0.4 | 63 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | g | | ナトリウム | 460 | 120 | 340 | mg | | カリウム | 150 | 370 | -220 | mg | | カルシウム | 33 | 10 | 23 | mg | | マグネシウム | 39 | 34 | 5 | mg | | リン | 130 | 280 | -150 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.01 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 18 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 54 | 13 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.79 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | (100 g：498 mL、100 mL：16 g) | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |