小麦 ［その他］ パン粉 半生 といわのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 半生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 半生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 8.4 | 17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 26.5 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 34.8 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 0.4 | 4.8 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 5.8 | 0.7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.6 | 0.5 | 58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 0.4 | 53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.5 | 11.3 | 42.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 36.4 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 54.3 | 39.1 | 15.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 17 | -15.6 | g | | ナトリウム | 400 | 2100 | -1700 | mg | | カリウム | 130 | 4500 | -4370 | mg | | カルシウム | 28 | 86 | -58 | mg | | マグネシウム | 34 | 340 | -306 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 1.2 | 48 | -46.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.53 | 1.58 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 4 | 25000 | -24996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 28000 | -27996 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.57 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 13 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 46 | 1500 | -1454 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.71 | -0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 5.3 | -4.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |