小麦 ［その他］ パン粉 半生 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 半生ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 半生 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 8.8 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 10.8 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 14.7 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 4.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 12 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.6 | | 58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | | 53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.5 | 23.5 | 30 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 46.4 | -42.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.3 | 58.4 | -4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | g | | ナトリウム | 400 | 17 | 383 | mg | | カリウム | 130 | 2800 | -2670 | mg | | カルシウム | 28 | 74 | -46 | mg | | マグネシウム | 34 | 190 | -156 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.8 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.85 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.53 | 1.08 | -0.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 4 | 14000 | -13996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 17000 | -16996 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 30 | -29.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.5 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.4 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 17 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 3.81 | -3.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 30 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 3.61 | -3.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |