小麦 ［その他］ パン粉 半生 と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 半生と（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 半生 | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 76.5 | -50.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 5 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 6.9 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 0.2 | 5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 0.4 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.6 | 12.8 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 11.8 | 42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.5 | 9.5 | 44 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 7.7 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.3 | 15.3 | 39 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カリウム | 130 | 340 | -210 | mg | | カルシウム | 28 | 23 | 5 | mg | | マグネシウム | 34 | 37 | -3 | mg | | リン | 110 | 120 | -10 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.19 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.48 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 4 | 410 | -406 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 420 | -416 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 76 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.63 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |