小麦 ［その他］ パン粉 半生 とあさ 乾の栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 半生とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 半生 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 4.6 | 21.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 25.7 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 29.9 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 27.3 | -22.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 28.3 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.6 | 2.6 | 56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 2.5 | 51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.5 | 14 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 23 | -19.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.3 | 31.7 | 22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 400 | 2 | 398 | mg | | カリウム | 130 | 340 | -210 | mg | | カルシウム | 28 | 130 | -102 | mg | | マグネシウム | 34 | 400 | -366 | mg | | リン | 110 | 1100 | -990 | mg | | 鉄 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.1 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.32 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.53 | 9.97 | -9.44 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 25 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 25 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 22 | -21.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.35 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 8.2 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 82 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.57 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |