小麦 ［その他］ パン粉 半生 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 半生と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 半生 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 5.5 | 20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 1.2 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 1.4 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 19.8 | -14.6 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 20.6 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.6 | 73.9 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 69.5 | -15.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.5 | 73.9 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 2.6 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 54.3 | 71.3 | -17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 400 | 13 | 387 | mg | | カリウム | 130 | 550 | -420 | mg | | カルシウム | 28 | 41 | -13 | mg | | マグネシウム | 34 | 28 | 6 | mg | | リン | 110 | 54 | 56 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.47 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 33 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 33 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 57 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.03 | -0.56 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | (Tr) | 1 | g | | 備考 | | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |