小麦 ［その他］ パン粉 生 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 生とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 生 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 7.2 | 27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 12.7 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 11 | 16.7 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 0.5 | 4.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1.2 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 51.5 | | 51.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.2 | | 47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 20.3 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 31.7 | -28.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.6 | 47.4 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 27.5 | -26.2 | g | | ナトリウム | 350 | 3900 | -3550 | mg | | カリウム | 110 | 7400 | -7290 | mg | | カルシウム | 25 | 960 | -935 | mg | | マグネシウム | 29 | 620 | -591 | mg | | リン | 97 | 330 | -233 | mg | | 鉄 | 1.1 | 6.4 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.59 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 8400 | -8397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 8500 | -8497 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.62 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.5 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 9.5 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 510 | -470 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.48 | -0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 9.9 | -9 | g | | 備考 | (100 g：621 mL、100 mL：16.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |