小麦 ［その他］ パン粉 生 と（にんじん類） にんじん グラッセの栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 生と（にんじん類） にんじん グラッセの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 生 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 83.8 | -48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 0.5 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 11 | 0.7 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 1.1 | 3.5 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1.4 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 51.5 | 9.4 | 42.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.2 | 9.1 | 38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 10.3 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 2.6 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.6 | 12.7 | 34.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 350 | 390 | -40 | mg | | カリウム | 110 | 240 | -130 | mg | | カルシウム | 25 | 26 | -1 | mg | | マグネシウム | 29 | 10 | 19 | mg | | リン | 97 | 27 | 70 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.16 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 3300 | -3300 | μg | | β-カロテン | 3 | 8600 | -8597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 880 | -880 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 40 | 17 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.14 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g：621 mL、100 mL：16.1 g) | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |