小麦 ［その他］ パン粉 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 10.9 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 17.3 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 11 | 21.1 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 2.2 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 51.5 | | 51.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.2 | | 47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 54.4 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 3 | | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.6 | 50.6 | -3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 15.2 | -13.9 | g | | ナトリウム | 350 | 59 | 291 | mg | | カリウム | 110 | 3100 | -2990 | mg | | カルシウム | 25 | 2800 | -2775 | mg | | マグネシウム | 29 | 760 | -731 | mg | | リン | 97 | 330 | -233 | mg | | 鉄 | 1.1 | 120 | -118.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.99 | -1.84 | mg | | マンガン | 0.47 | 10 | -9.53 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2400 | -2397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2500 | -2497 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.09 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 12 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.75 | -1.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 40 | 290 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 2.39 | -1.98 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | (100 g：621 mL、100 mL：16.1 g) | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |