小麦 ［その他］ パン粉 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージの栄養素を比較
小麦 ［その他］ パン粉 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ パン粉 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 65.2 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 13.4 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 11 | 14.9 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 12.4 | -7.8 | g | | コレステロール | 0 | 49 | -49 | mg | | 脂質 | 5.1 | 13.1 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 51.5 | 1.6 | 49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.2 | 1.5 | 45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 5.8 | 41.2 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.6 | 3.7 | 43.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.1 | -1.8 | g | | ナトリウム | 350 | 910 | -560 | mg | | カリウム | 110 | 200 | -90 | mg | | カルシウム | 25 | 13 | 12 | mg | | マグネシウム | 29 | 16 | 13 | mg | | リン | 97 | 240 | -143 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.06 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.33 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 5.9 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 40 | 5 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.68 | -0.27 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | g | | 備考 | (100 g：621 mL、100 mL：16.1 g) | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |