小麦 ［その他］ ピザ生地 ととさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較
小麦 ［その他］ ピザ生地ととさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ ピザ生地 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 92.2 | -56.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 0.9 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.2 | | 53.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.5 | | 48.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.1 | 0.8 | 48.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 4.1 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 4.9 | 46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 510 | 320 | 190 | mg | | カリウム | 91 | 40 | 51 | mg | | カルシウム | 13 | 160 | -147 | mg | | マグネシウム | 22 | 220 | -198 | mg | | リン | 77 | 12 | 65 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.5 | 1.47 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 280 | -280 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 0 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 7 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： ピザクラスト | 石灰処理したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |