小麦 ［その他］ ピザ生地 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
小麦 ［その他］ ピザ生地とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ ピザ生地 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 34.6 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 6 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 14.8 | -12.1 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 3 | 15.7 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.2 | 43 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.5 | 40 | 8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.1 | 40.8 | 8.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 42.9 | 8.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 510 | 200 | 310 | mg | | カリウム | 91 | 120 | -29 | mg | | カルシウム | 13 | 23 | -10 | mg | | マグネシウム | 22 | 17 | 5 | mg | | リン | 77 | 70 | 7 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.23 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | 41 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.37 | 0.17 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： ピザクラスト | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |