小麦 ［その他］ ピザ生地 とその他 うに 練りうにの栄養素を比較
小麦 ［その他］ ピザ生地とその他 うに 練りうにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ ピザ生地 | その他 うに 練りうに | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 53.1 | -17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 13.5 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 3 | 2.9 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.2 | | 53.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.5 | | 48.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.1 | 23.2 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 22.4 | 28.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 8.1 | -6.6 | g | | ナトリウム | 510 | 2800 | -2290 | mg | | カリウム | 91 | 230 | -139 | mg | | カルシウム | 13 | 38 | -25 | mg | | マグネシウム | 22 | 41 | -19 | mg | | リン | 77 | 220 | -143 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 300 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.7 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | Tr | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 3.5 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 20 | 87 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.22 | -0.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 7.1 | -5.8 | g | | 備考 | 別名： ピザクラスト | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |