小麦 ［その他］ しゅうまいの皮 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
小麦 ［その他］ しゅうまいの皮 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ しゅうまいの皮 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.1 | 3.1 | 28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 22.7 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 29.1 | -20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 4.1 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | | 61.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.7 | | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 6.4 | 51.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 43.9 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.9 | 43.9 | 15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 6.3 | -6 | g | | ナトリウム | 2 | 11 | -9 | mg | | カリウム | 72 | 2800 | -2728 | mg | | カルシウム | 16 | 390 | -374 | mg | | マグネシウム | 17 | 210 | -193 | mg | | リン | 60 | 410 | -350 | mg | | 鉄 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.84 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.28 | 71 | -70.72 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.16 | -1.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 1000 | -991 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |