小麦 ［その他］ ぎょうざの皮 生 と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
小麦 ［その他］ ぎょうざの皮 生と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ ぎょうざの皮 生 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 31.5 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | | 8.4 | g | | たんぱく質 | 9.3 | 15.2 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 45.6 | -44.4 | g | | コレステロール | 0 | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 1.4 | 52.3 | -50.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 0.4 | 60 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 0.4 | 54.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.9 | 7.1 | 48.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57 | 0.4 | 56.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2 | 100 | -98 | mg | | カリウム | 64 | 270 | -206 | mg | | カルシウム | 16 | 130 | -114 | mg | | マグネシウム | 18 | 9 | 9 | mg | | リン | 60 | 190 | -130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 19 | -18.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6000 | -6000 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 24 | -23.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 6.6 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 12 | 280 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.33 | -0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |