小麦 ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状 とあおのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 6.5 | 59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 21.4 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 25 | 29.4 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 3.3 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 15.7 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 35.2 | -34.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 41 | -37.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 17.8 | -16.8 | g | | ナトリウム | 230 | 3200 | -2970 | mg | | カリウム | 39 | 2500 | -2461 | mg | | カルシウム | 30 | 750 | -720 | mg | | マグネシウム | 54 | 1400 | -1346 | mg | | リン | 160 | 390 | -230 | mg | | 鉄 | 3 | 77 | -74 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.58 | -0.22 | mg | | マンガン | 1.57 | 13 | -11.43 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 6 | 20000 | -19994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 21000 | -20994 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.92 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.66 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 6.3 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 14 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 17 | 270 | -253 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.57 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 8.1 | -7.5 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |