小麦 [その他] 小麦たんぱく ペースト状 と(ひらたけ類) エリンギ 茹で物の栄養素を比較

小麦 [その他] 小麦たんぱく ペースト状(ひらたけ類) エリンギ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [その他] 小麦たんぱく ペースト状(ひらたけ類) エリンギ 茹で物単位
水分6689.3-23.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質24.2222.2 g
たんぱく質253.221.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.80.32.5 g
コレステロール000 mg
脂質4.10.53.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.3-3.3 g
利用可能炭水化物(質量計)3.1-3.1 g
差引き法による利用可能炭水化物5.532.5 g
食物繊維総量0.54.8-4.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.96.5-2.6 g
有機酸0 g
灰分10.50.5 g
ナトリウム2302228 mg
カリウム39260-221 mg
カルシウム30Tr30 mg
マグネシウム541044 mg
リン1608872 mg
30.32.7 mg
亜鉛2.40.71.7 mg
0.360.090.27 mg
マンガン1.570.061.51 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン606 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量606 μg
レチノール活性当量101 μg
ビタミンD02.6-2.6 μg
α-トコフェロール1.701.7 mg
β-トコフェロール1.101.1 mg
γ-トコフェロール0.400.4 mg
δ-トコフェロール0.100.1 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.20.080.12 mg
ビタミンB20.030.16-0.13 mg
ナイアシン2.74.2-1.5 mg
ナイアシン当量7.252.2 mg
ビタミンB60.040.1-0.06 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸1720-3 μg
パントテン酸0.451.02-0.57 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.600.6 g
備考試料: 冷凍品試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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