小麦 [その他] 小麦たんぱく ペースト状 とまいたけ 茹で物の栄養素を比較

小麦 [その他] 小麦たんぱく ペースト状まいたけ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [その他] 小麦たんぱく ペースト状まいたけ 茹で物単位
水分6691.1-25.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質24.20.923.3 g
たんぱく質251.623.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.80.32.5 g
コレステロール000 mg
脂質4.10.53.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.4-0.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.3-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物5.532.5 g
食物繊維総量0.54.3-3.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.96.4-2.5 g
有機酸0 g
灰分10.30.7 g
ナトリウム2300230 mg
カリウム39110-71 mg
カルシウム30Tr30 mg
マグネシウム54846 mg
リン16036124 mg
30.22.8 mg
亜鉛2.40.61.8 mg
0.360.140.22 mg
マンガン1.570.031.54 mg
ヨウ素00 μg
セレン3-3 μg
クロム00 μg
モリブデンTr0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン606 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量606 μg
レチノール活性当量101 μg
ビタミンD05.9-5.9 μg
α-トコフェロール1.701.7 mg
β-トコフェロール1.101.1 mg
γ-トコフェロール0.400.4 mg
δ-トコフェロール0.100.1 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.20.040.16 mg
ビタミンB20.030.07-0.04 mg
ナイアシン2.71.80.9 mg
ナイアシン当量7.22.15.1 mg
ビタミンB60.040.030.01 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸1724-7 μg
パントテン酸0.450.63-0.18 mg
ビオチン22-22 μg
ビタミンC00 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.600.6 g
備考試料: 冷凍品試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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