小麦 [その他] 小麦たんぱく ペースト状 となめこ 株採り 茹で物の栄養素を比較

小麦 [その他] 小麦たんぱく ペースト状なめこ 株採り 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [その他] 小麦たんぱく ペースト状なめこ 株採り 茹で物単位
水分6692.7-26.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質24.20.923.3 g
たんぱく質251.623.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.80.12.7 g
コレステロール000 mg
脂質4.10.14 g
利用可能炭水化物(単糖当量)2.3-2.3 g
利用可能炭水化物(質量計)2.2-2.2 g
差引き法による利用可能炭水化物5.532.5 g
食物繊維総量0.52.8-2.3 g
糖アルコールTr0 g
炭水化物3.95.1-1.2 g
有機酸0 g
灰分10.50.5 g
ナトリウム2303227 mg
カリウム39210-171 mg
カルシウム30426 mg
マグネシウム541044 mg
リン16056104 mg
30.62.4 mg
亜鉛2.40.51.9 mg
0.360.120.24 mg
マンガン1.570.061.51 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン606 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量606 μg
レチノール活性当量101 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.701.7 mg
β-トコフェロール1.101.1 mg
γ-トコフェロール0.400.4 mg
δ-トコフェロール0.100.1 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.20.060.14 mg
ビタミンB20.030.1-0.07 mg
ナイアシン2.74.7-2 mg
ナイアシン当量7.24.82.4 mg
ビタミンB60.040.040 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸1767-50 μg
パントテン酸0.451.33-0.88 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.600.6 g
備考試料: 冷凍品別名: なめたけ 試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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