小麦 ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 1.5 | 64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 11.8 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 25 | 12.6 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 27 | -24.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 26.5 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 54.6 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 58.1 | -54.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 230 | 72 | 158 | mg | | カリウム | 39 | 380 | -341 | mg | | カルシウム | 30 | 26 | 4 | mg | | マグネシウム | 54 | 100 | -46 | mg | | リン | 160 | 200 | -40 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.35 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.57 | 1.08 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 5.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 14 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 29 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.1 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品 | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |