小麦 [その他] 小麦たんぱく 粒状 とえんどう 塩豆の栄養素を比較

小麦 [その他] 小麦たんぱく 粒状えんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [その他] 小麦たんぱく 粒状えんどう 塩豆単位
水分766.369.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.418.60.8 g
たんぱく質2023.3-3.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.41.7-0.3 g
コレステロール000 mg
脂質22.4-0.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g
利用可能炭水化物(質量計)0 g
差引き法による利用可能炭水化物2.649-46.4 g
食物繊維総量0.417.9-17.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物1.861.5-59.7 g
有機酸0 g
灰分0.26.5-6.3 g
ナトリウム36610-574 mg
カリウム3970-967 mg
カルシウム141300-1286 mg
マグネシウム16120-104 mg
リン54360-306 mg
1.85.6-3.8 mg
亜鉛1.43.6-2.2 mg
0.220.57-0.35 mg
マンガン0.621.03-0.41 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン068-68 μg
β-クリプトキサンチン02-2 μg
β-カロテン当量069-69 μg
レチノール活性当量06-6 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.50.10.4 mg
β-トコフェロール0.500.5 mg
γ-トコフェロール03.7-3.7 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK016-16 μg
ビタミンB10.020.2-0.18 mg
ビタミンB20.010.1-0.09 mg
ナイアシン1.22.2-1 mg
ナイアシン当量4.85.7-0.9 mg
ビタミンB60.010.15-0.14 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸517-12 μg
パントテン酸01.25-1.25 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.11.5-1.4 g
備考試料: 冷凍品炭酸カルシウム使用0
可食部100g当たりの成分です。
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