小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 12.7 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 71.2 | 10.4 | 60.8 | g | | たんぱく質 | 72 | 13.6 | 58.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 0.7 | 6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 1.6 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12 | 12.7 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 32.7 | -30.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 41.3 | -30.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 30.8 | -29.6 | g | | ナトリウム | 60 | 6600 | -6540 | mg | | カリウム | 90 | 5200 | -5110 | mg | | カルシウム | 75 | 780 | -705 | mg | | マグネシウム | 75 | 1100 | -1025 | mg | | リン | 180 | 350 | -170 | mg | | 鉄 | 6.6 | 2.6 | 4 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.9 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.75 | 0.08 | 0.67 | mg | | マンガン | 2.67 | 0.32 | 2.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 7800 | -7788 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 650 | -649 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.83 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 14 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 34 | 440 | -406 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.46 | 0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 16.8 | -16.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |