小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 とはなっこりー 生の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状とはなっこりー 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | はなっこりー 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 89.5 | -83 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 71.2 | | 71.2 | g | | たんぱく質 | 72 | 3.6 | 68.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | | 6.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 0.5 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12 | 2.3 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3.1 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 5.4 | 5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 60 | 5 | 55 | mg | | カリウム | 90 | 380 | -290 | mg | | カルシウム | 75 | 51 | 24 | mg | | マグネシウム | 75 | 22 | 53 | mg | | リン | 180 | 79 | 101 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.5 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.75 | 0.06 | 0.69 | mg | | マンガン | 2.67 | 0.28 | 2.39 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 1200 | -1188 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 97 | -96 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.6 | 15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 220 | -186 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.5 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 90 | -90 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |