小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 20 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 71.2 | 8.8 | 62.4 | g | | たんぱく質 | 72 | 9.6 | 62.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 12.7 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 9.7 | 10.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.6 | -59.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.8 | -55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12 | 57.7 | -45.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 56.7 | -46.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 60 | (Tr) | 60 | mg | | カリウム | 90 | 30 | 60 | mg | | カルシウム | 75 | 6 | 69 | mg | | マグネシウム | 75 | 3 | 72 | mg | | リン | 180 | 16 | 164 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.1 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.75 | 0.03 | 0.72 | mg | | マンガン | 2.67 | 0.11 | 2.56 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 9 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.8 | 15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 35 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.07 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |