小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 43.5 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 71.2 | 19 | 52.2 | g | | たんぱく質 | 72 | 21.8 | 50.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 27.2 | -20.5 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 9.7 | 31.4 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12 | 9.4 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 0.2 | 10.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 60 | 80 | -20 | mg | | カリウム | 90 | 290 | -200 | mg | | カルシウム | 75 | 11 | 64 | mg | | マグネシウム | 75 | 21 | 54 | mg | | リン | 180 | 160 | 20 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.7 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 5 | 3.3 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.75 | 0.11 | 0.64 | mg | | マンガン | 2.67 | 0 | 2.67 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 37 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 5.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 9.8 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 34 | 1 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.69 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |