小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 45.8 | -39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 71.2 | 11 | 60.2 | g | | たんぱく質 | 72 | 12.9 | 59.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 33.1 | -26.4 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 9.7 | 34.7 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12 | 6.9 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 3.6 | 7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | ナトリウム | 60 | 880 | -820 | mg | | カリウム | 90 | 160 | -70 | mg | | カルシウム | 75 | 27 | 48 | mg | | マグネシウム | 75 | 15 | 60 | mg | | リン | 180 | 260 | -80 | mg | | 鉄 | 6.6 | 7.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 5 | 2.9 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.75 | 0.33 | 0.42 | mg | | マンガン | 2.67 | 0.26 | 2.41 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4300 | -4299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.45 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 6.8 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 9.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 34 | 140 | -106 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.35 | -1.74 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |