小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 66.6 | -60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 71.2 | | 71.2 | g | | たんぱく質 | 72 | 21 | 51 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 2.3 | 4.4 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 9.7 | 3.3 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12 | 4 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 3 | 7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.1 | -4.9 | g | | ナトリウム | 60 | 2200 | -2140 | mg | | カリウム | 90 | 180 | -90 | mg | | カルシウム | 75 | 23 | 52 | mg | | マグネシウム | 75 | 11 | 64 | mg | | リン | 180 | 290 | -110 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.7 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 5 | 2.7 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.75 | 0.08 | 0.67 | mg | | マンガン | 2.67 | 0.04 | 2.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 46 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 6.5 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 20 | -16.5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 24 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 34 | 43 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.16 | -1.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |