小麦 ［その他］ 小麦はいが とあまのり ほしのりの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 8.4 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 30.7 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 32 | 39.4 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.2 | 8.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 11.6 | 3.7 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 0.5 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 0.4 | 27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 17.7 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 31.2 | -16.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 38.7 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 9.8 | -5.3 | g | | ナトリウム | 3 | 610 | -607 | mg | | カリウム | 1100 | 3100 | -2000 | mg | | カルシウム | 42 | 140 | -98 | mg | | マグネシウム | 310 | 340 | -30 | mg | | リン | 1100 | 690 | 410 | mg | | 鉄 | 9.4 | 11 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 16 | 3.7 | 12.3 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.62 | 0.27 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 61 | 38000 | -37939 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1900 | -1896 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 43000 | -42937 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3600 | -3595 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 4.3 | 23.7 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2600 | -2598 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 1.21 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 2.68 | -1.97 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 20 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.61 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 390 | 1200 | -810 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.93 | 0.41 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |