小麦 ［その他］ 小麦はいが となつめやし 乾の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがとなつめやし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | なつめやし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 24.8 | -21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 1.2 | 25.3 | g | | たんぱく質 | 32 | 2.2 | 29.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | Tr | 10.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 59 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 59 | -31.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 65.4 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 7 | 7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 71.3 | -23 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.5 | 3 | g | | ナトリウム | 3 | Tr | 3 | mg | | カリウム | 1100 | 550 | 550 | mg | | カルシウム | 42 | 71 | -29 | mg | | マグネシウム | 310 | 60 | 250 | mg | | リン | 1100 | 58 | 1042 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.8 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 16 | 0.4 | 15.6 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.4 | 0.49 | mg | | マンガン | | 0.38 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 160 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 160 | -97 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 13 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.4 | 26.6 | mg | | β-トコフェロール | 11 | Tr | 11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.07 | 1.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.04 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.16 | 1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 390 | 19 | 371 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.94 | 0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |