小麦 ［その他］ 小麦はいが と（すもも類） プルーン 乾の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがと（すもも類） プルーン 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | （すもも類） プルーン 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 33.3 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 1.6 | 24.9 | g | | たんぱく質 | 32 | 2.4 | 29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.1 | 10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 42.2 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 41.7 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 44 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 7.1 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | 12.1 | -12.1 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 62.3 | -14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.8 | 2.7 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 1100 | 730 | 370 | mg | | カルシウム | 42 | 57 | -15 | mg | | マグネシウム | 310 | 40 | 270 | mg | | リン | 1100 | 69 | 1031 | mg | | 鉄 | 9.4 | 1.1 | 8.3 | mg | | 亜鉛 | 16 | 0.4 | 15.6 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.27 | 0.62 | mg | | マンガン | | 0.36 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 61 | 1100 | -1039 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 220 | -216 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 1200 | -1137 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 100 | -95 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.3 | 26.7 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 92 | -90 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.07 | 1.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.07 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 2.1 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.34 | 0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 390 | 3 | 387 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.32 | 1.02 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |