小麦 ［その他］ 小麦はいが と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがと（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 74.6 | -71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 4.8 | 21.7 | g | | たんぱく質 | 32 | 6.2 | 25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.5 | 9.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.7 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 11.6 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 10.7 | 16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 8.8 | 31.9 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 10.3 | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 17.8 | 30.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.7 | 3.8 | g | | ナトリウム | 3 | 8 | -5 | mg | | カリウム | 1100 | 210 | 890 | mg | | カルシウム | 42 | 29 | 13 | mg | | マグネシウム | 310 | 32 | 278 | mg | | リン | 1100 | 110 | 990 | mg | | 鉄 | 9.4 | 1.7 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 16 | 1 | 15 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.16 | 0.73 | mg | | マンガン | | 0.39 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 61 | 490 | -429 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 500 | -437 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 41 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | Tr | 28 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 29 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.27 | 1.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.09 | 0.62 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.08 | 1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 390 | 68 | 322 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.36 | 0.98 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 13 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |