小麦 ［その他］ 小麦はいが とチアシード 乾の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 6.5 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 18 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 32 | 19.4 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 32.7 | -22.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 11.6 | 33.9 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 0.9 | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 0.9 | 26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 0 | 40.7 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 36.9 | -22.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 34.5 | 13.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.5 | 4.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 3 | 0 | 3 | mg | | カリウム | 1100 | 760 | 340 | mg | | カルシウム | 42 | 570 | -528 | mg | | マグネシウム | 310 | 360 | -50 | mg | | リン | 1100 | 820 | 280 | mg | | 鉄 | 9.4 | 7.6 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 16 | 5.9 | 10.1 | mg | | 銅 | 0.89 | 1.79 | -0.9 | mg | | マンガン | | 4.8 | -4.8 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 3 | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 3 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.3 | 27.7 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.97 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.25 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 9.8 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 15 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.42 | 0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 390 | 84 | 306 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.53 | 0.81 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |