小麦 ［その他］ 小麦はいが とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 2.4 | 1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 22.6 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 32 | 23.3 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 51.8 | -41.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 53.2 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 8.9 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 8.3 | 19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 10.6 | 30.1 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 9.5 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 18.3 | 30 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 3 | 120 | -117 | mg | | カリウム | 1100 | 700 | 400 | mg | | カルシウム | 42 | 50 | -8 | mg | | マグネシウム | 310 | 190 | 120 | mg | | リン | 1100 | 380 | 720 | mg | | 鉄 | 9.4 | 2 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 16 | 3.1 | 12.9 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.64 | 0.25 | mg | | マンガン | | 2.81 | -2.81 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 4 | 57 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 5 | 58 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.9 | 26.1 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.2 | 1.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.1 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 17 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 21 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.48 | 0.76 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 390 | 98 | 292 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 2.42 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |