小麦 ［その他］ 小麦はいが と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 51.2 | -47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 14.5 | 12 | g | | たんぱく質 | 32 | 17 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.9 | 9.5 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1.4 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 13.5 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 12.9 | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 21 | 19.7 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 1.6 | 12.7 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 24.7 | 23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 5.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 3 | 2000 | -1997 | mg | | カリウム | 1100 | 310 | 790 | mg | | カルシウム | 42 | 41 | 1 | mg | | マグネシウム | 310 | 59 | 251 | mg | | リン | 1100 | 170 | 930 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.6 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 16 | 1.3 | 14.7 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.18 | 0.71 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 98 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 11 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 100 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 11 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.7 | 26.3 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.06 | 1.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.04 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.08 | 1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 390 | 15 | 375 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.16 | 1.18 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |