小麦 ［その他］ 小麦はいが と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 2.5 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 20.8 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 32 | 23.4 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 19.3 | -8.9 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 11.6 | 21.9 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 31.1 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 29.3 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 39.7 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 5.1 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 39.7 | 8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 12.3 | -7.8 | g | | ナトリウム | 3 | 3600 | -3597 | mg | | カリウム | 1100 | 490 | 610 | mg | | カルシウム | 42 | 390 | -348 | mg | | マグネシウム | 310 | 120 | 190 | mg | | リン | 1100 | 490 | 610 | mg | | 鉄 | 9.4 | 4.5 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 16 | 2.9 | 13.1 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.47 | 0.42 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 61 | 2300 | -2239 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 130 | -126 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 3100 | -3037 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 360 | -355 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 2.5 | 25.5 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.29 | 1.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.48 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 4.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 8.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.31 | 0.93 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 390 | 170 | 220 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.47 | 0.87 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |