小麦 ［その他］ 小麦はいが と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 10 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 14.6 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 32 | 15.5 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 10.9 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 11.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | | 27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 57.2 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | | 14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 55.6 | -7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 7.3 | -2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 60 | -57 | mg | | カリウム | 1100 | 2700 | -1600 | mg | | カルシウム | 42 | 170 | -128 | mg | | マグネシウム | 310 | 220 | 90 | mg | | リン | 1100 | 320 | 780 | mg | | 鉄 | 9.4 | 21 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 16 | 10 | 6 | mg | | 銅 | 0.89 | 1.08 | -0.19 | mg | | マンガン | | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 5000 | -4939 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2100 | -2096 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 6100 | -6037 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 500 | -495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | | 28 | mg | | β-トコフェロール | 11 | | 11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.52 | 1.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 1.78 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 13 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 14 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | | 1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 390 | 0 | 390 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | | 1.34 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |