小麦 ［その他］ 小麦はいが とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 10.8 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 32 | 13.8 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.8 | 7.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 4.4 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | | 27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 46.7 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 28 | -13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 70.2 | -21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 8.6 | -4.1 | g | | ナトリウム | 3 | 230 | -227 | mg | | カリウム | 1100 | 2300 | -1200 | mg | | カルシウム | 42 | 1200 | -1158 | mg | | マグネシウム | 310 | 210 | 100 | mg | | リン | 1100 | 270 | 830 | mg | | 鉄 | 9.4 | 2.9 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 16 | 1.8 | 14.2 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.17 | 0.72 | mg | | マンガン | | 2.75 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 61 | 10000 | -9939 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 110 | -106 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 10000 | -9937 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 860 | -855 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 9.4 | 18.6 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.31 | 1.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.8 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 6 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 10 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.75 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 390 | 820 | -430 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 1.31 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |