小麦 ［その他］ 小麦はいが と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 6.2 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | | 26.5 | g | | たんぱく質 | 32 | 20.3 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | | 10.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.5 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | | 27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 13.6 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 38.1 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 51.7 | -3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 5.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 1100 | 2000 | -900 | mg | | カルシウム | 42 | 470 | -428 | mg | | マグネシウム | 310 | 220 | 90 | mg | | リン | 1100 | 320 | 780 | mg | | 鉄 | 9.4 | 17 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 16 | 4 | 12 | mg | | 銅 | 0.89 | 2.1 | -1.21 | mg | | マンガン | | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | | 61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 900 | -837 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 75 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 9.8 | 18.2 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.1 | 1.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.8 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 10 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 13 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.28 | 0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 390 | 210 | 180 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 2 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |