小麦 ［その他］ 小麦はいが と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがと菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 64.5 | -60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 4.5 | 22 | g | | たんぱく質 | 32 | 5.3 | 26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 8.7 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 11 | -11 | mg | | 脂質 | 11.6 | 9.3 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 17.7 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 16.7 | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 17.5 | 23.2 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 2.4 | 11.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 18.8 | 29.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 3 | 710 | -707 | mg | | カリウム | 1100 | 200 | 900 | mg | | カルシウム | 42 | 28 | 14 | mg | | マグネシウム | 310 | 19 | 291 | mg | | リン | 1100 | 69 | 1031 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.7 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 16 | 0.7 | 15.3 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.07 | 0.82 | mg | | マンガン | | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | 61 | 850 | -789 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 5 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 1000 | -937 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 87 | -82 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.7 | 27.3 | mg | | β-トコフェロール | 11 | Tr | 11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.11 | 1.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.07 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.1 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.07 | 1.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 390 | 9 | 381 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.24 | 1.1 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |