小麦 ［その他］ 小麦はいが と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 53.6 | -50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 4.2 | 22.3 | g | | たんぱく質 | 32 | 5 | 27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 10.6 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 11.6 | 11.3 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 14.7 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 13.5 | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 25.8 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 3.3 | 11 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 34.2 | 14.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.5 | 2 | g | | ナトリウム | 3 | 910 | -907 | mg | | カリウム | 1100 | 100 | 1000 | mg | | カルシウム | 42 | 94 | -52 | mg | | マグネシウム | 310 | 14 | 296 | mg | | リン | 1100 | 54 | 1046 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.4 | 9 | mg | | 亜鉛 | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.06 | 0.83 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 61 | 18 | 43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 19 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.8 | 26.2 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.28 | 1.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.3 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.6 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.04 | 1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 390 | 9 | 381 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.15 | 1.19 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |