小麦 ［その他］ 小麦はいが と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 小麦はいがと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 3.6 | 5.3 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 9.5 | 17 | g | | たんぱく質 | 32 | 10.9 | 21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 17.7 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 11.6 | 18.5 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 57 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.5 | 52.1 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 54.7 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 14.3 | 5.8 | 8.5 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 58.6 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 6.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | 3 | 2300 | -2297 | mg | | カリウム | 1100 | 190 | 910 | mg | | カルシウム | 42 | 190 | -148 | mg | | マグネシウム | 310 | 25 | 285 | mg | | リン | 1100 | 110 | 990 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.7 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | 銅 | 0.89 | 0.09 | 0.8 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 61 | 260 | -199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 290 | -227 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 26 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 3.1 | 24.9 | mg | | β-トコフェロール | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 2 | 17 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 1.82 | 0.9 | 0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.71 | 0.61 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.2 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.24 | 0.07 | 1.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 390 | 16 | 374 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.3 | 1.04 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 試料： 焙焼品 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |