小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 11.4 | 9.5 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.8 | 9.3 | 18.5 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 14.2 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 2.1 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 47.8 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 21.7 | -19.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.2 | 67.3 | -13.1 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 110 | 120 | -10 | mg | | カリウム | 130 | 3200 | -3070 | mg | | カルシウム | 25 | 110 | -85 | mg | | マグネシウム | 53 | 180 | -127 | mg | | リン | 130 | 300 | -170 | mg | | 鉄 | 4.2 | 4.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.9 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.82 | -0.4 | mg | | マンガン | 1.23 | 1.22 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.68 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 13 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 14 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 120 | -109 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.08 | -0.61 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |