小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 11.4 | 2.6 | 8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.8 | 18.7 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 20.1 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 49 | -46.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 56.3 | -52.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 19.1 | 35.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 6.9 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.2 | 17.2 | 37 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 110 | 250 | -140 | mg | | カリウム | 130 | 750 | -620 | mg | | カルシウム | 25 | 81 | -56 | mg | | マグネシウム | 53 | 390 | -337 | mg | | リン | 130 | 830 | -700 | mg | | 鉄 | 4.2 | 3.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.42 | 1.81 | -1.39 | mg | | マンガン | 1.23 | 2.33 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.72 | -1.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 6.7 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 12 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.18 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 280 | -269 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.66 | -1.19 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |