小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ と調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふと調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 11.4 | 82.1 | -70.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.8 | 2.7 | 25.1 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 3.4 | 26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | | 2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 7.9 | 46.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.2 | 7.4 | 46.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.3 | -5.5 | g | | ナトリウム | 110 | 2300 | -2190 | mg | | カリウム | 130 | 280 | -150 | mg | | カルシウム | 25 | 24 | 1 | mg | | マグネシウム | 53 | 33 | 20 | mg | | リン | 130 | 72 | 58 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.7 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.02 | 0.4 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.46 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.2 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 20 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.37 | 0.1 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 24 | -24 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | 備考 | | 別名： ポン酢 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |