小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ と香辛料類 タイム 粉の栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふと香辛料類 タイム 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | 香辛料類 タイム 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.4 | 9.8 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.8 | | 27.8 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 6.5 | 23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 3.2 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 5.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 71.8 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.2 | 69.8 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | g | | ナトリウム | 110 | 13 | 97 | mg | | カリウム | 130 | 980 | -850 | mg | | カルシウム | 25 | 1700 | -1675 | mg | | マグネシウム | 53 | 300 | -247 | mg | | リン | 130 | 85 | 45 | mg | | 鉄 | 4.2 | 110 | -105.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.57 | -0.15 | mg | | マンガン | 1.23 | 6.67 | -5.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 980 | -980 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 980 | -980 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 82 | -82 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 3.4 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 4.5 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 0 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | | 0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |