小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふと貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.4 | 40.1 | -28.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.8 | | 27.8 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 27 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 3.4 | 2.8 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 23 | 31.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.2 | 21.4 | 32.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | g | | ナトリウム | 110 | 2800 | -2690 | mg | | カリウム | 130 | 320 | -190 | mg | | カルシウム | 25 | 120 | -95 | mg | | マグネシウム | 53 | 95 | -42 | mg | | リン | 130 | 340 | -210 | mg | | 鉄 | 4.2 | 7.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 4.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.2 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.23 | 1.03 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 1.6 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 6.1 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 45 | -45 | μg | | 葉酸 | 11 | 49 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.34 | 0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 7.1 | -6.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |